Ciao ragazze,
oggi mi dedico alla cucina e volevo raccontarvi del pandoro ripieno
di crema al mascarpone, che non può mancare a tavola nelle feste.
Essendo una
tradizione del Natale
italiano, dedico questo post alle mie amiche portoghesi che
probabilmente non lo conoscono.
Per le
italiane, prendere un pandoro e riempirlo con crema al mascarpone è
un gioco da ragazze, ma credetemi, per chi non lo ha mai assaggiato è
una vera illuminazione.
E’ un dolce
facile e veloce da preparare e sicuramente di grande effetto quando
si sfrutta la forma a stella che ha.
Per la crema
ho usato 250g di mascarpone, 3 cucchiai di zucchero al velo, 3 tuorli
e 2 albumi montati a neve.
Ho montato
molto bene i tuorli con lo zucchero, aggiunto il mascarpone e alla
fine gli albumi a neve.
Ho alternato
dischi di pandoro con crema al mascarpone, disponendoli in modo di
creare un piccolo albero di Natale innevato, e per finire qualche
goccia di cioccolato.
Un abbraccio.
Olà amigas,
hoje dediquei-me à culinaria e queria mostra-vos um doce tipico de
Natale em Italia, chamado Pandoro.
E’ um bolo
que se encontra nos supermercados tambèm em Portugal, provavelmente
ao pè do panettone, que talvez seja mais conhecido e tem a forma de
uma estrela.
Pode ser
comido simples mas, acompanhado com um creme de queijo mascarpone
è uma maravilha.
Esta postagem
è dedicada às amigas portuguesas que probabilmente nao o conhecem,
è um doce
facil e rapido de fazer e de muito impacto se se desfruta a forma a
estrela do pandoro.
Para o creme
usei 250g de queijo mascarpone, 3 colheres de açucar em po’, 3
gemas e 2 claras em castelo.
Bati muito
bem as gemas com o açucar, juntei o queijo e no fim envolvi as
claras em castelo.
Alternei fatias horizontais de pandoro com creme de mascarpone e por fim
decorei com gotas de chocolate preto.
Espero possa
ser uma ideia diferente para ter na mesa de Natal, ao pè do bolo rei
e das filoses.
Beijinhos
para todas.
Paula
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